udarnik_truda


Записки странствующего слесаря - Малагская правда


О чём тут?
udarnik_truda
Я - Ударник Труда, странствующий слесарь. В настоящее время я проживаю в городе Малага (Испания, Андалусия), где занимаюсь толчками, бачками и раковинами, а в свободное время веду этот журнал, в котором рассказываю об испанской жизни и посильно улучшаю имидж зарубежа в России. Хотите узнать больше об Испании вообще и о Малаге в частности? Добавляйте меня в друзья! Или подключайтесь в Facebook: https://www.facebook.com/udarnik.truda.ru.

Если залезть на гору Хибральфаро и посмотреть в сторону Средиземного моря, то Малага выглядит так:

malaga-panorama-1000.jpg

Еще...Collapse )

На чём открывали Землю
udarnik_truda
10 февраля в Малагу пришел парусный корабль "Виктория" - реплика каракки "Виктория", на которой в 1519-1522 годах было совершено первое кругосветное плавание под руководством Фернана Магеллана. Обычно, когда говорится об открытии Америки или первой кругосветке, то воображение рисует людям громадные галионы с командами в сотни человек из фильмов о пиратах Карибского моря, но на самом деле все великие географические открытия были совершены на гораздо более скромных судёнышках.



+ ещё 4 фото...Collapse )

Карнавал в Малаге - программа
udarnik_truda
До начала карнавала осталась всего неделя!

Карнавал в этом году пройдет с 18 по 26 февраля. Самые красочные события будущего карнавала:

18 февраля (суббота) в 21:30 на Plaza de la Constitucion - провозглашение карнавала, далее выбор бога и богини карнавала.

19 февраля (воскресенье) в 17:00 - Гранд дефиле, маршрут Pasillo de Santo Domingo (pérgola), puente de la Esperanza, Prim, Atarazanas, Martínez, Calle Marqués de Larios, plaza de la Constitución, Granada, plaza del Carbón, plaza del Siglo, Granada, Méndez Núñez, plaza de Uncibay, Casapalma, Cárcer, Madre de Dios y plaza de la Merced.

25 февраля (суббота) в 20:00 - Цветочная битва (Batalla de las Flores) на Calle Larios.

26 февраля (воскресенье) в 16:00 - похороны анчоуса (Entierro del Boqueron), траурная процессия пройдет по маршруту Larios, rotonda del Marqués de Larios, plaza de la Marina, avenida de Manuel Agustín Heredia, puerta de las columnas del Puerto de Málaga, Palmeral de las Sorpresas, Vélez-Málaga, Paseo Marítimo Ciudad de Melilla (Antonio Martín) и традиционно завершится кремацией праха сеньора Анчоуса около 20:00 на пляже Playa de la Malagueta.

Целиком программа малагского карнавала 2017 тут: http://www.carnavaldemalaga.es/index.php/agenda/




Добавить журнал в друзья

Легендарная советская колбаса, та самая "из мяса" по ГОСТу
udarnik_truda
Блуждая на просторах интернета я случайно наткнулся на советский ГОСТ 23670-79 по изготовлению колбасы. ГОСТ от 1979 года, это предолимпийский год, самый пик могущества СССР.

Почитаем, из чего была сделана та легендарная колбаса, ностальгия по которой до сих пор не отпускает многих? Точно хотите? Кто не любит много читать, мотайте сразу в конец, самая вишенка на торте в советском ГОСТе, как и сейчас во многих официальных документах, находится в конце. Ну, поехали!



"При выработке вареных колбас, сарделек и мясных хлебов предприятиями Госагропрома СССР допускается применять:

обрезь мясную говяжью жилованную - мышечная ткань с содержанием соединительной и жировой ткани не более 20%;

обрезь мясную свиную жилованную - мышечная ткань с содержанием жировой ткани 30-50%;

стабилизатор белковый;

массу мясную говяжью, свиную и баранью, полученную методом механического прессования или при обработке кости в солевых растворах;

массу мясную, полученную при механической обвалке тощей баранины (козлятины);

блоки из мясной массы замороженные;

плазму (сыворотку) крови;

срезки, полученные от зачистки вареных копченостей.

пищевые фосфаты в количестве 0,3% к массе сырья (в пересчете на безводный);

аскорбинат натрия или аскорбиновую кислоту в количестве 50 г на 100 кг сырья;

коптильные препараты, разрешенные Министерством здравоохранения СССР;

коровье пастеризованное молоко с массовой долей жира 2,5 и 3,2% в количестве 8 кг взамен 1 кг сухого цельного молока с уменьшением массы добавляемой влаги на 7 кг;
коровье пастеризованное нежирное молоко в количестве 11,5 кг взамен 1 кг сухого обезжиренного молока с уменьшением массы добавляемой влаги на 10,5 кг;

сухие сливки с содержанием жира 42% в количестве 1 кг взамен 2,1 кг сливок из коровьего молока 20%-ной жирности;

коровье сухое цельное молоко с содержанием жира 25% в количестве 1 кг взамен 610 г сухих сливок с содержанием жира 42% или 1281 г сливок из коровьего молока 20%-ной жирности;

яичный порошок в количестве 274 г взамен 1 кг меланжа или 1 кг (24 шт.) куриных яиц;

жилованные буйволятину, мясо яков взамен жилованного мяса говядины соответствующего сорта при производстве колбасных изделий высшего сорта до 50%, первого и второго сортов до 100%;

вареные колбасы, сосиски, сардельки и мясные хлебы высшего и первого сорта с производственными дефектами (лом, деформированные батоны, с наплывами фарша над оболочкой, бульонно-жировыми отеками и др.) на выработку вареных колбас, сосисок, сарделек и мясных хлебов первого сорта; второго сорта - на выработку колбас и мясных хлебов второго сорта в количестве до 3% к массе сырья сверх рецептуры;

препарат гемоглобина или кровь пищевую в количестве 0,5-1% к массе сырья;

экстракты пряностей и чеснока взамен натуральных;

обрезь мясную говяжью жилованную в количестве до 10% - для сарделек говяжьих и сарделек первого сорта и до 30% - для колбасы чайной, мясного хлеба чайного к массе жилованной говядины второго сорта, предусмотренной рецептурами, взамен соответствующего ее количества;

обрезь мясную свиную жилованную в количестве до 10% - для вареных колбас, мясных хлебов, сарделек первого сорта и до 20% - для вареных колбас, мясных хлебов второго сорта к массе жилованной свинины полужирной, предусмотренной рецептурами, взамен соответствующего ее количества. Не допускается совместное использование обрези мясной говяжьей жилованной и обрези мясной свиной жилованной;

стабилизатор белковый к массе сырья в количестве до 5% - для вареных колбас, сарделек и мясных хлебов первого сорта и до 6% - для вареных колбас и мясных хлебов второго сорта;

массу мясную говяжью, свиную и баранью к массе сырья в количестве до 5% - для вареных колбас, сарделек и мясных хлебов первого сорта и до 6% - для вареных колбас и мясных хлебов второго сорта. Для колбасы отдельной бараньей - до 15% массы мясной от тощей баранины взамен баранины жилованной односортной;

массу мясную говяжью, свиную или баранью, полученную при обработке кости в солевых растворах, в количестве 4 кг взамен 1 кг массы мясной, полученной методом механического прессования, с уменьшением массы добавляемой воды на 3 кг;

пищевую плазму (сыворотку) крови убойных животных к массе сырья в следующих количествах:

до 5% взамен добавляемой воды при выработке вареных колбас, сосисок, сарделек и мясных хлебов высшего сорта;

до 15% взамен добавляемой воды при выработке вареных колбас, сосисок, сарделек и мясных хлебов первого и второго сорта;

до 10% взамен 2% мяса жилованного свиного и 8% воды или 3% мяса жилованного говяжьего (или бараньего) и 7% воды

или до 15% взамен 3% мяса жилованного свиного и 12% воды или 4% мяса жилованного говяжьего (или бараньего) и 11% воды;

срезки, полученные от зачистки вареных копченостей взамен жира-сырца говяжьего или свиного в количестве до 10% при выработке сосисок говяжьих, сарделек говяжьих, мясного хлеба говяжьего;

коровье пастеризованное нежирное молоко взамен добавляемой воды в количестве на 5% выше рекомендуемой нормы воды, кроме колбас докторской, молочной, с сорбитом, обыкновенной, сосисок молочных;

чеснок замороженный измельченный взамен свежего в том же количестве.

Допускается взамен говядины, свинины, баранины совместное использование стабилизатора белкового, массы мясной говяжьей или свиной, или бараньей, пищевой плазмы (сыворотки) крови, крахмала или муки пшеничной."


Добавить журнал в друзья

За достойное здравоохранение!
udarnik_truda
15 января в Малаге прошел марш за достойное здравоохранение. Марш начался в 12:00 на Plaza de la Marina и завершился около 14:00 на Plaza de la Merced, где состоялся митинг.



+ ещё 2 фото...Collapse )

Холодное лето 53-его
udarnik_truda
В Малагу приходят жуткие аномальные холода, по прогнозам в некоторых районах провинции температура в ближайшие дни может упасть до -6С, хотя на побережье ниже +6С не ожидается. Чтоб как-то утешить людей, газета SUR опубликовала график изменений средней температуры по годам по данным метеостанции аэропорта Малага.

Как можно видеть, самая холодина в Малаге была на закате диктатуры Франко, в 1972 году, и после наступления эпохи демократии в Малаге с каждым годом становилось все теплее и теплее в прямом смысле этого слова. Будем надеется, что холода не продлятся долго и в эту зиму.

Крепись, Малага!




Добавить журнал в друзья

Ипотечники Малаги протестуют
udarnik_truda
Сегодня в Малаге возле Banco Popular на Calle Larios состоялся пикет, призывающий банкиров прекратить выселять неплательщиков по ипотечным кредитам. Пикетчики обвинили банк в немилосердности и некомпетентности, и призвали банкиров одуматься.




Добавить журнал в друзья

Пожарные Малаги протестуют
udarnik_truda
Продолжаются протесты пожарных Малаги, начатые в декабре прошлого года. Пожарные требуют от мэрии уволить действующего брандмейстера Хосе Круза (José Cruz), увеличить финансирование для закупки техники, в частности моторных лодок и спасательного снаряжения на случай наводнения, а так же решить вопрос с надбавкой за риск, которую получают пожарные в других городах Испании, но почему-то не получают пожарные Малаги.

В настоящее время часть пожарных в знак протеста добровольно заточила себя в гараже пожарного депо на Paseo Martiricos, а стены депо исписали лозунгами в стиле "Мэрия предает пожарных".

Несколько фото с места событий.



+ ещё 4 фото...Collapse )

Признание водительских удостоверений РФ в Испании, как идут дела на начало 2017 года
udarnik_truda
Как известно, 5 марта 2014 года появилась информация, что Россия и Испания готовят соглашение о взаимном признании водительских документов - http://www.interfax.ru/russia/362902

Через год, 10 марта 2015 года Министр иностранных дел Сергей Лавров сообщил, что Россия и Испания ускоряют процесс признания водительских прав - https://ria.ru/world/20150310/1051731836.html

После этого почти два года никакой информации о процессе признания прав в СМИ не поступало, и проживающие в Испании россияне пребывали в полном неведении относительно перспектив такой ожидаемой ими процедуры.

И вот в начале 2017 года посол РФ в Испании Юрий Корчагин дал некоторую информацию о ходе процесса:

"Остается открытым вопрос о взаимном признании водительских удостоверений России и Испании. Стоит ли ожидать решения этого вопроса в 2017 г.?

Эта тема в числе приоритетов работы Посольства. К настоящему моменту текст соглашения практически полностью согласован. Теперь российским и испанским экспертам осталось договориться о технических деталях, связанных с обеспечением безопасной пересылки персональных данных между МВД России и Испании. Стороны ведут консультации по этому вопросу.
"

Полностью интервью с послом тут: http://madridru.es/news/%D0%BF%D0%BE%D1%81%D0%BE%D0%BB-%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%81%D0%B8%D0%B8-%D0%B2-%D0%B8%D1%81%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B8-%D0%B2-2017-%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D1%83-%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%B8%D1%82/

Что ж, похоже, процесс все же идет, хотя и не так быстро, как хотелось бы, несмотря на обещанное господином Лавровым ускорение. Хотя возможно, что без ускорения не было бы и этого.

В общем, ждем-с! Надеюсь, что в ближайший год-два вопрос все же будет добит, и резидентствующие в Испании россияне наконец смогут без проблем поменять свои российские права на испанские.


Добавить журнал в друзья

Cabalgata de Reyes Magos
udarnik_truda
5 января в Малаге прошел традиционный парад царей-волхвов. В 17:00 три царя Мельхиор, Каспар и Бальтазар вышли из ворот Алькасабы.



+ ещё 10 фото...Collapse )

?

Log in